Tốc độ:
1x
(QK7 Online) - Từ ngày 22 đến 27/9, tại Sư đoàn 9, Quân đoàn 34 tổ chức Hội thi Trạm chế biến tập trung cấp Trung, Lữ đoàn.
Tham gia Hội thi, Sư đoàn 9 đã nỗ lực, tập trung cao độ cho công tác chuẩn bị từ nhiều tháng trước. Với sự lãnh đạo, chỉ đạo sát sao của Đảng ủy, chỉ huy Sư đoàn, sự phối hợp chặt chẽ giữa cơ quan hậu cần kỹ thuật với các cơ quan tham mưu, chính trị Sư đoàn; chỉ đạo, hướng dẫn trung đoàn, tiểu đoàn, các lực lượng tham gia chủ động xây dựng kế hoạch, tổ chức huấn luyện, luyện tập tỉ mỉ từng nội dung, bảo đảm tốt trang thiết bị, cơ sở vật chất phục vụ Hội thi.
Trạm chế biến Sư đoàn 9 được đầu tư khang trang, sạch đẹp.
Theo đánh giá của Ban giám khảo, Trạm chế biến tập trung của Sư đoàn 9 đã phát huy tốt tinh thần trách nhiệm, quy mô tổ chức chặt chẽ, khoa học, đúng quy định, bảo đảm tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm; thuần thục các khâu từ chuẩn bị, khai thác, tiếp nhận, bảo quản, chế biến đến tổ chức bữa ăn tập trung tại các bếp ăn. Các món ăn bảo đảm chất lượng, hợp khẩu vị, giàu dinh dưỡng, trình bày đẹp mắt, thể hiện tính sáng tạo và tay nghề cao của đội ngũ cán bộ, nhân viên hậu cần kỹ thuật.
Công tác tăng gia sản xuất tại đơn vị duy trì ổn đỉnh, bền vững. Hệ thống vườn, ao, chuồng được xây dựng cơ bản, có nhiều đột phá, sáng tạo, đáp ứng phần lớn nhu cầu bảo đảm thực phẩm, rau xanh, trái cây… phục vụ đời sống bộ đội.
Công tác chuẩn bị thi Trạm chế biến tại Sư đoàn 9.
Đại tá Hoàng Nghĩa Minh, Phó Sư đoàn trưởng Sư đoàn 9 cho biết: Kết quả tham gia Hội thi của đơn vị không chỉ phản ánh năng lực của ngành hậu cần kỹ thuật mà còn là thước đo tinh thần trách nhiệm, sự đoàn kết, chủ động, sáng tạo của toàn Sư đoàn. Thành tích đạt được là minh chứng cho công tác lãnh đạo, chỉ đạo chặt chẽ, sự nỗ lực, quyết tâm cao của toàn thể cán bộ, chiến sĩ. Trên cơ sở kết quả này, Sư đoàn sẽ tiếp tục rút kinh nghiệm, hoàn thiện kỹ năng, nâng cao chất lượng công tác bảo đảm hậu cần kỹ thuật, đáp ứng tốt yêu cầu nhiệm vụ huấn luyện, SSCĐ trong tình hình mới.
Ban Giám khảo chấm điểm quy trình ủ giá đỗ tại Trạm chế biến.
Quy trình chế biến giò lụa.
Với sự chuẩn bị chu đáo, tinh thần xung kích, thi đua sôi nổi, nghiêm túc, Sư đoàn 9 đã để lại dấu ấn tốt đẹp tại Hội thi Trạm chế biến cấp Trung, Lữ đoàn. Đây là động lực quan trọng để ngành hậu cần kỹ thuật Sư đoàn tiếp tục phát huy truyền thống, nâng cao chất lượng công tác bảo đảm, góp phần xây dựng đơn vị vững mạnh toàn diện, “Mẫu mực, tiêu biểu”.
Hữu Dũng
